Ail violet d'Afrique du Sud
L’ail violet d'Afrique du Sud (Tulbaghia violacea) est une plante vivace bulbeuse herbacée de la famille des amaryllidacées, sous-famille des allioïdées. Elle est originaire d'Afrique du Sud. Sa floraison presque continue est très odorante. Toutes les parties de la plantes sont comestibles, crues ou cuites, comme condiment.
Son nom générique est un hommage à Ryk Tulbagh (1699‒1771), gouverneur hollandais au Cap de 1751 à 1771 et son nom spécifique vient simplement du latin violāceus (« violet »).
En anglais, le Tulbaghia violacea est communément appelé wild garlic (« ail sauvage ») et society garlic (« ail-de-société »).
Dans le jardin du couvent
Un pied d'ail violet d'Afrique du Sud en mai 2015
Un pied d'ail violet d'Afrique du Sud en fleur en juillet 2014
Les aulx violets d'Afrique du Sud en juillet 2014
