Figuier de Barbarie : Différence entre versions

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Version du 29 avril 2016 à 14:34

Le figuier de Barbarie (Opuntia ficus-indica) est une plante de la famille des cactacées originaire du Mexique. Inconnu en Europe et en Afrique avant Christophe Colomb, il est aujourd'hui naturalisé sur tout le pourtour méditerranéen, où il est perçu comme une espèce autochtone tellement il est cultivé. Étant facile à transporter, et contenant beaucoup de vitamine C, les figues de Barbarie étaient consommés sur les bateaux transatlantiques pour lutter contre le scorbut.

Il existe trois variétés de figues de Barbarie : jaune ('Sulfarina'), blanche ('Muscaredda') et rouge ('Sanguigna'). Les jeunes cladodes sont couramment consommées dans la cuisine mexicaine.

En français, il est parfois aussi appelé figuier d'Inde, nopal (du nahuatl nōpalli, qui désigne les cladodes), oponce (de son nom générique Opuntia), ou encore cactus-raquette.

En anglais, le figuier de Barbarie est communément appelé Indian fig opuntia (« Opuntia-figuier indien »), barbary fig, et prickly pear (« poire épineuse »).

En arabe, le figuier de Barbarie est appelé تين شوكي (tīn šawkiyy, « figuier épineux »). En Égypte, on ne consomme pas ses cladodes.

Dans le jardin du couvent

De très nombreux pieds de figuers de Barbarie ont été plantés le long du Camp scout pour le séparer de la Villa normande et de la Jungle. Il y a deux espèces différentes de figuiers de Barbarie, une qui produit des figues blanches comestibles et l'autre qui a beaucoup plus d'épines et dont les fruits ne sont pas comestibles (il doit d'agir d'une autre espèce que Opuntia ficus-indica).

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  Figuier de Barbarie en fleurs en avril 2016

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  Une fleur d'une espèce comestible de figuier de Barbarie en avril 2013

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  Une fleur d'une espèce non-comestible de figuier de Barbarie en mai 2012