Romarin

Le romarin (Salvia rosmarinus) est une plante aromatique de la famille des lamiacées originaire des pourtours du bassin méditerranéen, où elle pousse dans les garrigues arides et rocailleuses, sur terrains calcaires.

Son nom générique vient de … et son nom spécifique veut dire …

Jusqu'en 2017, elle était connue sous le nom de Rosmarinus officinalis. L'étymologie du mot « romarin » est disputée. Il viendrait du latin rōs mărīnus (« rosée de mer ») ou de rhūs mărīnus (« sumac de mer »). On l'appelle également herbe-aux-couronnes, et encensier (en provençal).

En anglais, il est couramment appelée rosemary.

En arabe, on l'appelle

Dans le jardin du couvent

En janvier 2018, nous avons acheté quelques pieds de gingembre-coquille chez Nimos, une pépinière immense située dans la région de Birqāš. Comme ils ont très bien repris, nous en avons racheté en février 2019 pour compléter le parterre.

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  Le romarin du Jardin des simples en juin 2020