Limettier

Le limettier (Citrus aurantiifolia) est un petit arbre de la famille des rutacées. Il est aussi appelé limettier mexicain, lime acide, limettier des Antilles ou encore citronnier galet. Son fruit est la lime, ou citron vert. Il devient jaune à maturité, mais peut être consommé vert.

En anglais, le Citrus aurantiifolia est appelé Key lime (« lime de Keys », une région de Floride), West Indian lime (« lime des Antilles »), bartender's lime (« lime de barman »), Omani lime (« lime omanaise »), ou Mexican lime (« lime mexicaine »).

En Égypte, la lime est la seule espèce de citron vendue sur les marchés. Elle est simplement appelée ليمون (laymūn, « citron »), et l'arbre est appelé شجرة الليمون (šaǧarat al-laymūn, « arbre à citron »).