Oreille-d'éléphant

L’oreille d'éléphant (Alocasia macrorrhizos) est une plante de la famille des aracées originaire des forêts tropicales d'Asie du Sud-Est.

Elle est aussi appelée songe caraïbe, alocasie à grandes (ou à grosses) racines. Le nom de taro géant lui est parfois donné, à cause de sa ressemblance avec le taro comestible (la colocase). À la Réunion, on l'appelle songe papangue, et en Polynésie française, elle est connue sous le nom de 'ape ou kape.

Sa racine est parfois encore consommée, mais il faut la faire bouillir longtemps car elle contient beaucoup de cristaux d'oxalate de calcium.

En anglais, l’Alocasia macrorrhizos est appelée giant taro et elephant ear taro.