Gingembre-coquille

Le gingembre-coquille (Alpinia zerumbet) est une plante à rhizome de la famille des zingibéracées. Elle est originaire du nord-est de l'Inde, de Birmanie et d'Indochine.

Son nom générique est un hommage au botaniste italien Prospero Alpini (1553‒1617). Quant à son nom spécifique, il vient du persan زرنباد (zarunbād), qui désignait une sorte de zédoaire, une plante de la même famille des zingibéracées.

Elle est aussi appelée fleur-de-mon-âme, larmes-de-la-Vierge ou fleur-du-paradis.

Dans le jardin du couvent

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