Agave américain

L’agave américain (Agave americana), aussi appelé agave d'Amérique, et choka bleu à la Réunion, est une espèce d'agaves de la famille des asparagacées, sous-famille des agavoïdées. Il s'agit d'une espèce originaire du Mexique et d'Amérique du Nord dont il existe de nombreux cultivars.

Cette plante vit entre 30 et 60 ans, au terme desquels elle fleurit. Cette floraison, unique, jaune et verte, en épis, se produit en été et dure près d'un mois, attirant de nombreux insectes. La tige florale atteint 7 à 8 m de hauteur avant de s'effondrer au vent par épuisement de la plante, qui meurt alors en laissant, comme tout au cours de sa vie, de nombreux drageons.

En anglais, l’Agave americana est appelé century plant (« plante d'un siècle ») en raison de sa longévité, maguey, et aussi American aloe (« aloès américain »).

Dans le jardin du couvent

Plusieurs agaves américains sont plantés dans le jardin, dans le Carré aux cactus, où un pied a fleuri il y a quelques années, dans la Palmeraie, à la demande du frère Jocelyn, à l'entrée de la bibliothèque, et sur le balcon du couvent.

Tous ces agaves sont de la même variété Agave americana var. Americana, à feuilles bleues.

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