Gros thym

Le gros thym (Plectranthus amboinicus) est une plante herbacée vivace de la famille des lamiacées, originaire d'Afrique orientale et méridionale, mais largement cultivée et naturalisée sous les tropiques de l'Ancien et du Nouveau Monde. Elle est très cultivée en Inde et en Extrême-Orient, où elle est utilisée comme condiment pour sa forte odeur de thym. Elle a aussi des vertus médicinales (grippe en particulier).

En anglais, elle est communément appelée Cuban oregano (« origan cubain »), Spanish thyme (« thym espagnol »), Indian Borage (« bourrache indienne »), big thyme (« gros thym »), Mexican thyme (« thym mexicain »), Mexican mint (« menthe mexicaine »), queen of herbs (« reine des herbes arômatiques »), three-in-one herb (« herbe arômatique trois-en-un »), allherb (« tout-herbe ») et mother of herbs (« mère des herbes arômatiques »).

Dans le jardin du couvent

Des pieds de gros thym ont été plantés dans le Jardin des simples en juin 2012. Ils avaient été auparavant plantés dans la rocaille des succulentes face au Chalet suisse, mais l'endroit est trop exposé au soleil pour eux.

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  Les pieds de gros thym en mai 2012 avant leur transfert de la rocaille vers le Jardin des simples