Gros thym
Le gros thym (Plectranthus amboinicus) est une plante herbacée vivace de la famille des lamiacées, originaire d'Afrique orientale et méridionale, mais largement cultivée et naturalisée sous les tropiques de l'Ancien et du Nouveau Monde. Elle est très cultivée en Inde et en Extrême-Orient, où elle est utilisée comme condiment pour sa forte odeur de thym. Elle a aussi des vertus médicinales (grippe en particulier).
En anglais, elle est communément appelée Cuban oregano (« origan cubain »), Spanish thyme (« thym espagnol »), Indian Borage (« bourrache indienne »), big thyme (« gros thym »), Mexican thyme (« thym mexicain »), Mexican mint (« menthe mexicaine »), queen of herbs (« reine des herbes aromatiques »), three-in-one herb (« herbe aromatique trois-en-un »), allherb (« tout-herbe ») et mother of herbs (« mère des herbes aromatiques »).
Dans le jardin du couvent
Les pieds de gros thym en mai 2012 avant leur transfert de la rocaille vers le Jardin des simples
Les pieds de gros thym dans la rocaille en mai 2012
