Catégorie:Les brassicacées
De Jardin des Dominicains du Caire
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La famille des brassicacées, autrefois appelée crucifères, contient plus de 3.700 espèces, réparties en plus de 320 genres. Parmi les brassicacées on compte un grand nombre de plantes potagères de l'hémisphère nord : les choux, broccoli, moutardes, radis, raiforts, ...
Leur nom de « crucifère » leur vient de la forme des fleurs de moutarde, à quatre pétales disposés en croix.
