Patate douce
La patate douce (Ipomoea batatas) est une plante grimpante de la famille des convolvulacées qui a été domestiquée il y a 5 000 ans en Amérique centrale. Son tubercule est comestible, ainsi que ses feuilles.
En anglais, elle est communément appelée sweet potato. Étant très répandue dans de nombreux pays anglophones, elle est aussi appelée localement avec des mots originaires de langues diverses, les plus fréquents étant kūmara (en Māori) et yam (un nom qu'elle partage avec l'igname).
En arabe, elle est appelée بطاطا حلوة (baṭāṭā ḥilwaȶ, littéralement « patate douce »), ou simplement بطاطا (baṭāṭā). La pomme-de-terre étant appelée بطاطس (baṭāṭis), il n'y a pas de confusion possible entre les deux « patates ».
Dans le jardin du couvent
Il existe de nombreux cultivars décoratifs de patate douce, celui-ci pourrait être 'Blackie'.
Fin février, les quatre boutures ont été mise en pleine terre dans le Carré aux papyrus. En juillet nous avons élagué les deux flamboyants des Carrés aux agrumes et aux papyrus. Les patates douces qui étaient dessous ont doublé de volume en un mois après l'élagage !
En janvier 2021, nous avons opéré une taille sévère sur les patates douces, qui a laissé apparaître les tubercules.
Les patates douces en janvier 2021
Les patates douces en octobre 2019
Fleur de patate douce en décembre 2018
Les patates douces en octobre 2018 après l'élagage des flamboyants
Les patates douces en août 2018
Les patates douces en avril 2016
Les boutures de patate douce en pleine terre en février 2016
Les boutures de patate douce 'Blackie' en février 2016
