Agave caraïbe : Différence entre versions
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Comme l'[[agave américain]], l'agave caraïbe est utilisé pour produire du mezcal et de la tequila. C'est le cœur de la plante qui est cuit puis fermenté. | Comme l'[[agave américain]], l'agave caraïbe est utilisé pour produire du mezcal et de la tequila. C'est le cœur de la plante qui est cuit puis fermenté. | ||
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[http://en.wikipedia.org/wiki/Agave_angustifolia En anglais], l’''Agave angustifolia'' est appelé '''''Caribbean agave'''''. | [http://en.wikipedia.org/wiki/Agave_angustifolia En anglais], l’''Agave angustifolia'' est appelé '''''Caribbean agave'''''. | ||
Version actuelle datée du 10 mai 2020 à 20:20
L’agave caraïbe (Agave angustifolia), est une petite espèce d'agave en forme de boule et aux feuilles étroites et acérées, originaire du Mexique et d'Amérique centrale. Elle fait partie de la famille des asparagacées, sous-famille des agavoïdées. l'agave caraïbe est appelé choka baïnnette à la Réunion. Il en existe plusieurs variétés, dont certaines ont des feuilles bicolores.
Comme l'agave américain, l'agave caraïbe est utilisé pour produire du mezcal et de la tequila. C'est le cœur de la plante qui est cuit puis fermenté.
Le nom générique des agaves vient du grec ἀγαυή (« admirable »), qui est aussi le nom de la fille de Cadmos et d'Harmonie, et nièce d'Europe. Quant au nom spécifique de l'agave caraïbe, il signifie « à feuilles étroites ».
En anglais, l’Agave angustifolia est appelé Caribbean agave.
Dans le jardin du couvent
En avril 2013, un second agave caraïbe a commencé à fleurir, puis un troisième en mai. Décidemment, on va tous les perdre !
Début de floraison d'un agave caraïbe en mai 2018
Floraison d'un agave caraïbe en septembre 2013
Floraison des deux agaves caraïbes en juillet 2013
Début de floraison d'un troisième agave caraïbe en mai 2013
Début de floraison d'un second agave caraïbe en avril 2013
Un des agaves caraïbes en mars 2013
L'agave caraïbe au sol en septembre 2012
L'agave caraïbe est finalement tombé en septembre 2012
L'inflorescence de l'agave caraïbe en août 2012
L'inflorescence de l'agave caraïbe en juin 2012
L'inflorescence de l'agave caraïbe au bout d'une semaine, en mai 2012
Début de floraison d'un des agaves caraïbes du Carré aux cactus en mai 2012
Les agaves caraïbes du Carré aux cactus en février 2012
