Agave caraïbe : Différence entre versions
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Version du 15 juin 2012 à 07:10
L’agave caraïbe (Agave angustifolia, littéralement, « à feuilles étroites »), est une petite espèce d'agave en forme de boule et aux feuilles étroites et acérées, originaire du Mexique et d'Amérique centrale. Elle fait partie de la famille des asparagacées, sous-famille des agavoïdées. l'agave caraïbe est appelé choka baïnnette à la Réunion. Il en existe plusieurs variétés, dont certaines ont des feuilles bicolores.
Comme l'agave américain, l'agave caraïbe est utilisé pour produire du mezcal et de la tequila. C'est le cœur de la plante qui est cuit puis fermenté.
En anglais, l’Agave angustifolia est appelé Caribbean agave.
Dans le jardin du couvent
L'inflorescence de l'agave caraïbe au bout d'une semaine, en mai 2012
Début de floraison d'un des agaves caraïbes du Carré aux cactus en mai 2012
Les agaves caraïbes du Carré aux cactus en février 2012
